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十勝・帯広
おいしいチーズの生まれるところ〈スロウなツアー〉
足寄町の丘の上で、放牧酪農を営むありがとう牧場と、そこで育った牛たちのミルクでチーズを造るしあわせチ […] -
十勝・帯広
牧草馬車に揺られて〈スロウなツアー〉
ゴトンゴトンと揺れる馬車に揺られて、十勝の風景の中を進みます。手綱を握るのは、装蹄師の蛭川さん。幕別 […] -
ニセコ山麓
何にも考えず、自然のなかへ。〈ニセコサヒナキャンプ場〉
人気の観光エリア、ニセコ近郊にあるニセコサヒナキャンプ場。キャンプ道具はすべてレンタル可能。焚火をす […] -
ニセコ山麓
北海道の主食に、パンという選択肢を〈ソーケシュ製パン〉
札幌方面から、ニセコ町へ向かう途中にある喜茂別町の国道沿い。かつて、ドライブインとして使われていた建 […] -
札幌・空知
家庭のおいしい記憶から始まるカフェ〈komame〉
南幌町の畑が広がる道に、鮮やかな青いドアの小さなカフェ〈komame〉があります。komameの料理 […] -
函館
寒くなってきたら、ニーヨルのごはんを食べに
夏の終わりを感じる、肌寒い日。思い出すのはあのお店の温かさ。駒ヶ岳を望める七飯町にある、〈ニーヨル〉 […] -
函館
工房塒の「ね」のはなし
あの店にも、この店にも。駒ヶ岳のふもとのパン屋やチーズ屋、カフェの片隅でちょこんと座っている白い小さ […] -
富良野・美瑛
中富良野の畑の中、この景色に馴染む店〈ぱん屋やまなか〉
中富良野町の、メインストリートの一本奥の通り。畑が広がる盆地のなかに、どこまでもこの風景に馴染む店、 […] -
十勝・帯広
3度食べてやっと、”わかる”パン〈ごりらのしっぽ〉
「パンはなんとなくやって、なんとなくできるもの。大切なのは語り合いかな」。新得町にある、ごりらのしっ […] -
札幌・空知
色とりどりの野菜がのった、幸せのガレット〈カフェ コフェル〉
一度きりの人生と向き合って、神奈川県から移住してカフェを始めたコフェルの坂井夫妻。「人をおもてなしす […] -
小樽
好きなことを選びとって、辿り着いた場所で〈3Bird〉
自分たちの暮らしを心地よく、住みよくするために。札幌市から黒松内町、余市町へと住まいを移ってきた3B […] -
稚内
育てた羊の毛で、服を生み出す〈粗清草堂〉
道北は美深町の山奥に、羊を育て、羊毛を刈り、羊毛フェルトの作品を作る「粗清草堂(そせいそうどう)」が […]