風景と食をゆったり味わう美瑛時間〈ファームズ千代田〉

美瑛の丘陵地帯に佇むファームズ千代田。創業から70年以上、「びえい和牛」やジャージー牛乳を生産してきた牧場で、牧場の中で泊まり、遊び、美食を満喫できる農泊スポットでもあります。ヨーロッパスタイルを取り入れた、特別で新しい体験を求めて。ファームズ千代田で体験した冬の美瑛時間についてお届けします。（取材時期　2025年2月）

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ファームズ千代田
住所 美瑛町春日台4221
電話番号 0166-92-7015
URL https://f-chiyoda.com

美食とアクティビティ、上質な農泊体験を

四季折々に美しい風景に出合えるまち、美瑛。ドライブするのも良いですが、せっかくなら「滞在」して楽しんでみませんか？ 美食とアクティビティ、その背景にある産業の営みに触れてこそ、美瑛の本質に触れられるはず。ファームズ千代田は、それらを満喫できる上質なコンテンツが揃う場所です。

たとえば、冬のスノーシュー歩き。たっぷりと積もった新雪、ウサギやエゾシカの足跡、見渡す限り真っ白な丘の景色。案内してくれたガイドの長谷川さんから「今歩いている場所は、夏の間牛たちが放牧されている場所なんですよ」と教えてもらい、季節の巡りに思いを馳せます。

ひと休みのお供には、牧場の牛乳を使ったクラムチャウダーを。冬空の下でいただく温かいスープのおいしさといったら。体験の後は、レストランでアツアツのビーフシチューを堪能。ホロホロのびえい和牛はもちろん、ジャガイモなど素材の一つひとつがはっとするおいしさです。2025年春からは、敷地内に一棟貸しの宿が2棟オープン予定。憧れのファームステイをお楽しみください。

ファームズ千代田の農泊コンテンツ

動物たちとの触れ合い体験
ジャージー牛をはじめ、羊やヤギ、ポニーなど、たくさんの動物たちと年中触れ合うことができます。愛らしい表情や温もりに心癒やされるひと時を。

千代田の丘で星空ツアー
無数の星々が夜空いっぱいに広がる千代田の丘。美瑛在住の星のソムリエ®（星空案内人）が望遠鏡を使いながら季節の星や星座の見つけ
方をご案内します。（写真提供／崎山雅恵さん）

びえい和牛の味わいを贅沢に
極上のびえい和牛、濃厚さが自慢のジャージー牛乳を新鮮な状態で食べられるのは、牧場直営のレストランならでは。 お腹も心もしっかり満たされます。

泊まって味わう美瑛の魅力
2025年春オープン予定の一棟貸しの宿。北の住まい設計社が手がけた北国らしい上質な空間です。「牧場の中に泊まる」という憧れのシチュエーションが実現できるでしょう。

今回は冬の美瑛時間についてお伝えしましたが、もちろん四季折々それぞれの魅力があふれるスポットです。真っ白な季節も、新緑の季節も、いつでも美しい美瑛というまち。ぜひ何度も訪れて、季節の巡りを感じてみてくださいね。

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