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富良野・美瑛
富良野の景色に惹かれ、石窯ピザの店を開くまで〈Cafeてくり〉
カフェてくり。てくり（ゆっくり）、てくり（ゆっくり）、自分たちのペースで歩いて行こう。そんな想いが込 […]-
スロウ日和編集部
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十勝・帯広
有機栽培の農家が営む、野菜がもりもり食べられるカフェ〈菜びより〉
「野菜が足りない…」。仕事や家事に追われて日々忙しく生活していると、そんな風に思うことはありませんか […]-
猿渡亜美
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札幌・空知
soup to BREADの幸せをつくる仕事
2020年6月、石狩市にオープンしたsoup to BREADは「ドイツパンとカフェの店」です。並河 […]-
立田栞那
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札幌・空知
つきたての餅のおいしさを再発見。〈餅菓子と喫茶 日日〉
1年の中で必ず餅を食べる機会といえば、年末年始くらい。つきたての餅のおいしさをすっかり忘れてしまって […]-
片山静香
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たべる
＜受付終了＞こだわりカレー5種セット。期間・数量限定で購入できます
北海道にはこだわりのカレーがたくさんあります。10種類以上のスパイスを使ったカレー、南インドの味がベ […]-
スロウ日和編集部
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札幌・空知
松崎咲絵さんと修さんが手にした、大切な時間 〈新篠津村・焼菓子ガブリ〉
新篠津村の郊外にある、木造の一軒家。2つの扉を開けると、ほんのり甘く香ばしい空気と、オレンジ色の光に […]-
家入明日美
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旭川・上川
町の人の、「日常」を支える普通のパン屋を目指して〈jojoni〉
下川町にまた一つ、素敵なお店が誕生しました。薪窯で焼くハードパンの店、「jojoni」です。林業家の […]-
スロウ日和編集部
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旭川・上川
下川町で30年。多様性を運んできた旅人、栗岩英彦さん〈モレーナ〉
下川町に、まだ移住者が少なかった頃。30年前、この土地が醸し出す空気に惹かれて移住してきた、旅人の栗 […]-
スロウ日和編集部
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旭川・上川
きのこの町愛別町で、カレー作りを極めて〈きのポックル〉
愛別町の商店街にある「きのポックル」の店主・須賀敏さんは、若い頃からの趣味だった料理の腕を活かし、カ […]-
スロウ日和編集部
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知床・オホーツク
自分の居場所が、ここにあること〈香味自家焙煎 生出珈琲〉
とっぷりと日も暮れた頃、生出班排の扉の前に立つ。すりガラスから漏れてくる柔らかな灯り。ふっと肩の力が […]-
家入明日美
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知床・オホーツク
扉を開けば、昔懐かしいあの空気に包まれる〈ヒゲとハナウタ〉
大型チェーン店や個人店のオープンなど、近年盛り上がりを見せている道東の中標津町。そんな町の外れに、札 […]-
スロウ日和編集部
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十勝・帯広
小さな瓶に、ありったけの「大好き」を詰め込んだjouetのジャム
フランス語で「おもちゃ」を意味する言葉、jouet（ジュエ）。管理栄養士から、フードコーディネーター […]-
家入明日美
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今日はちょっと足を伸ばして、寄り道してみませんか？
小さな店のあの人の笑顔、どこまでも広がる景色、作り手の物語。出会えば、心がほくほくあったまるはず。
「スロウ日和」は、北海道の、とっておきの寄り道情報をおすそ分けするライブラリーです。
あなたの一日が、“スロウ日和”になりますように。
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小さな店のあの人の笑顔、どこまでも広がる景色、作り手の物語。出会えば、心がほくほくあったまるはず。
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あなたの一日が、“スロウ日和”になりますように。
