スープにぴったり、北海道の木のうつわ4選

coberu(コベル)という名前には、工房がある「小別沢(こべつざわ)でつくる」という意味と、「人も木もみんながよろこべる」という意味が込められています。ぽってりと丸みのあるうつわは、触れるとすべすべ滑らか。軽くて柔らかい材質のハンノキから作られているので、厚みがあっても軽やかです。表面にはガラスコートが施されているので、カレーやトマトソースなど色の濃い食事をよそっても色写りしにくいのがうれしいところ。

ひと削りひと削り、丁寧に木と向き合うcava craftの平子貴俊さん。平子さんが手がけるスプーンや皿などの小物は、どこかにありそうでいて、どこにもないような温もりにあふれています。ほど良い深さと、持ったときの収まりの良さ。手にすっぽりなじんで、触れると心がほっとするうつわです。外側は、コツコツ削った模様をそのままに。手仕事ならではの温もりが詰まっています。

小学校の廃校で、家族で営む工房です。材料としての木を選び、つくる器をイメージしながら板に挽き、木のうつわを作り続けています。直営店のcafe & gallery nanakamadoは、実際に商品に触れて購入することも可能です。今回は、ゆっくりと成長してきた樹木ならではの繊細な木目が美しい、凛とした佇まいのお椀を紹介しました。まずは食卓に登場する機会の多いお椀から、こだわってみてはいかがでしょう。

家族と共に島牧ユースホステルを営む傍ら、北海道の木から暮らしの道具を生み出す吉澤さん。風土を大切に、自然の中で循環する日々を送っています。スープカップは、クルミ材を使って蜜蝋で仕上げています。このうつわを手にとれば、清々しくて、優しい、吉澤さんが暮らす島牧村の自然と暮らしの様子が浮かんでくるようです。