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スロウ日和|心があったまる人・店・景色に出会える北海道のウェブメディア
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  • 知床・オホーツク

    海の近くの小さな町で、こだわりの一杯と出会う〈ONUKI COFFEE ROAS…

    中標津町の街中にある、自家焙煎珈琲のお店「ONUKI COFFEE ROASTERY」。震災を機に地 […]
    • アバター画像スロウ日和編集部
    • 投稿日 2021年2月15日
    • 知床・オホーツク
  • 十勝・帯広

    紆余曲折の末辿り着いた、自分の味〈かふぇ坩堝(るつぼ)〉

    和風アンティークの店内の雰囲気にぴったりな、珈琲とスイーツ、お食事。道東の人気店「坩堝(るつぼ)」の […]
    • アバター画像片山静香
    • 投稿日 2021年2月15日
    • 十勝・帯広
  • 釧路・根室

    その一杯に、一粒の豆の個性を感じて 〈CAFE TRUNK〉

    対面式のカウンター。横山さんはお客さんと会話しながら、サイフォンを使って珈琲を入れます。あえてハンド […]
    • アバター画像スロウ日和編集部
    • 投稿日 2021年2月15日
    • 釧路・根室
  • 旭川・上川

    今や東川町の人気店。大きく羽ばたく焙煎人〈yoshinori coffee〉

    今では東川本店の他、旭川駅前にも店を構える人気店。そんな轡田さんの始まりは、本屋で出合った1冊の焙煎 […]
    • アバター画像スロウ日和編集部
    • 投稿日 2021年2月15日
    • 旭川・上川
  • よみもの

    日本初の庶民の珈琲は北から? 北海道の珈琲史を紐解く

    はっきりした根拠はありませんが、北海道には珈琲好きな人が多いのではないでしょうか。自家焙煎の喫茶店が […]
    • 高原淳
    • 投稿日 2020年12月15日
    • よみもの
  • 札幌・空知

    継承されていく「一点の濁りも無い」珈琲〈丘の上珈琲〉

    長沼町に店舗を構える丘の上珈琲。師匠のそのまた師匠から受け継いだ味を守り続ける、焙煎士武山敬二さんの […]
    • アバター画像猿渡亜美
    • 投稿日 2020年12月15日
    • 札幌・空知
  • 札幌・空知

    どこかで、誰かの、何かの役に立つ一杯を〈みちみち種や〉

    迷ったとき、もう一歩も動けないと思うとき、たったひとつのことに、心を救われることがあります。それは人 […]
    • アバター画像スロウ日和編集部
    • 投稿日 2020年12月15日
    • 札幌・空知
  • 知床・オホーツク

    焙煎の時のハゼる音に魅せられて〈はぜや珈琲〉

    道東の珈琲好きの間では、言わずと知れた網走市にある珈琲専門店。道東のカフェでは、よくはぜや珈琲の豆が […]
    • 高原淳
    • 投稿日 2020年12月14日
    • 知床・オホーツク
  • 札幌・空知

    茶室に通じる、"喫茶店体験"〈アトリエ・モリヒコ〉

    森彦のストーリーは、1996年、札幌の路地裏に佇む一軒の木造民家から始まりました。その後、札幌市内に […]
    • アバター画像片山静香
    • 投稿日 2020年12月14日
    • 札幌・空知
  • 旭川・上川

    変わりゆく町の変わらない店。〈喫茶アポロ〉でいただく、一杯のコーヒー

    移住者だけでなく、ここに住み続けてきた町の人や、下川町のみんながもれなく愛する、〈喫茶アポロ〉。創業 […]
    • アバター画像スロウ日和編集部
    • 投稿日 2020年11月10日
    • 旭川・上川
  • 洞爺・苫小牧

    洞爺の風と空気、キラキラした光を一杯のコーヒーに詰め込んで〈ANAN coffe…

    洞爺に暮らす人たちの温かい人柄、コーヒー豆の焙煎に適した北海道の気候。彼を惹きつけるものは、それだけ […]
    • アバター画像スロウ日和編集部
    • 投稿日 2020年9月29日
    • 洞爺・苫小牧

今日はちょっと足を伸ばして、寄り道してみませんか?
小さな店のあの人の笑顔、どこまでも広がる景色、作り手の物語。出会えば、心がほくほくあったまるはず。
「スロウ日和」は、北海道の、とっておきの寄り道情報をおすそ分けするライブラリーです。
あなたの一日が、“スロウ日和”になりますように。

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