猿渡亜美
剣山がきれいに見える十勝の山奥で、牛と猫とキツネと一緒に育ちました。やると決めたらグングン進んでいくタイプ。明治以降の歴史や伝統に心を揺さぶられ続けています。
猿渡亜美
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十勝・帯広
心がほっとする、彩り豊かなランチプレートが食べられる牧場カフェ〈Farm kit…
佐倉cafeは、士幌町佐倉地区で母と娘の２人が営んでいるカフェです。2018年、母厚子さんの「ほっと […]-
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洞爺・苫小牧
支笏湖を愛する店主が営む、身体に優しいカフェ 〈ペンネンノルデ〉
支笏湖畔に店を構えるペンネンノルデ。店主の安部さや子さんが「暮らしながら働く」という理想の暮らしを求 […]-
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札幌・空知
旅をしながらものづくり。「鮭がおいしく食べられる皿」とは〈マリモデザインファクト…
目を輝かせて楽しそうに話す菊川あずささんを中心に、いつも笑いの絶えない仲間たち。彼女たちは今、マリモ […]-
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旭川・上川
コーヒーと共に過ごす、小さな「余白」の時間。〈RS COFFEE〉
名寄市にあるカフェ、RS COFFEEが大切にするのは「余白」。2020年の緊急事態宣言での休業をき […]-
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十勝・帯広
都会で身につけた感覚をうまくアレンジして。〈Cafe＆Life akao〉
センスの良さが光る池田町のカフェ、アカオ。店主の赤松好子さんは、池田生まれの池田育ち。古民家を自ら改 […]-
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十勝・帯広
有機栽培の農家が営む、野菜がもりもり食べられるカフェ〈菜びより〉
「野菜が足りない…」。仕事や家事に追われて日々忙しく生活していると、そんな風に思うことはありませんか […]-
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札幌・空知
誠実で行動力のある、農家4年生〈坪井ファーム〉
会社員として働いていた秀貴さん。「農業をやりたい」と妻の紀子さんに打ち明け、夫妻で仕事を辞めて北海道 […]-
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旭川・上川
母と娘のような、ボランティアとガーデナーの素敵な関係〈あさひかわ北彩都ガーデン〉
再開発によって変化し続ける旭川駅周辺。駅裏には東西に延びるガーデンがあります。植えられているのは50 […]-
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札幌・空知
来る日も来る日も、カレーを磨き続けて〈ばぐぅす屋〉
岩見沢市美流渡という集落にひっそりと、でも存在感を強く放つ店。営むのは、スパイスカレーの探求に勤しむ […]-
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旭川・上川
スロウ×北海道のまち ウェビナー vol.2 上川町 「大雪山に恵まれた環境で新…
1日を通してずっと気温がマイナスになる、真冬日の2月のある日。スロウ編集部としては2回目となるウェビ […]-
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札幌・空知
自家栽培した植物で生み出すリース 〈Kangaroo Factory〉
自家栽培の花や草、木々を取り入れて作品を作るカンガルーファクトリー。2015年に横浜市から岩見沢市の […]-
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札幌・空知
継承されていく「一点の濁りも無い」珈琲〈丘の上珈琲〉
長沼町に店舗を構える丘の上珈琲。師匠のそのまた師匠から受け継いだ味を守り続ける、焙煎士武山敬二さんの […]-
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