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    買えます!愛しのシュトーレン

    12月の特集「愛しのシュトーレン」でご紹介した、北海道各地のシュトーレンたち。こちらでは「スロウなお […]
    • スロウ日和編集部スロウ日和編集部
    • 2021年12月3日
    • エリア
  • 釧路・根室

    ひとつのタルトに込めた思い〈パティスリージャンレイ〉

    驚くほどに濃厚な味わいのジャンレイのタルト。押さえ込まれていた小麦の風味と香りが、パアっと口いっぱい […]
    • スロウ日和編集部スロウ日和編集部
    • 2021年12月3日
    • 釧路・根室
  • 旭川・上川

    たくさんの縁によって彩られて。小さなパンカフェ〈coffee & br…

    上富良野町にあるパンカフェ「coffee&breadえん」。店主夫妻お気に入りの古道具などで整えられ […]
    • スロウ日和編集部スロウ日和編集部
    • 2021年12月3日
    • 旭川・上川
  • 十勝・帯広

    まるで、映画の中のよう。十勝が誇る薪窯パン屋〈toi〉

    十勝は音更(おとふけ)町に、まるで映画に出てくるようなパン屋があります。十勝産のBIO小麦を使用し、 […]
    • スロウ日和編集部スロウ日和編集部
    • 2020年10月6日
    • 十勝・帯広
  • 富良野・美瑛

    考え、選び、行動する。パン職人出合さんの生き方〈Boulangerie Lafi…

    自分たちの作るパンで、元気に幸せになってほしい。そんな願いを込めて作られる、ラフィのパン。作るパンは […]
    • スロウ日和編集部スロウ日和編集部
    • 2020年10月6日
    • 富良野・美瑛

今日はちょっと足を伸ばして、寄り道してみませんか?
小さな店のあの人の笑顔、どこまでも広がる景色、作り手の物語。出会えば、心がほくほくあったまるはず。
「スロウ日和」は、北海道の、とっておきの寄り道情報をおすそ分けするライブラリーです。
あなたの一日が、“スロウ日和”になりますように。

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