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札幌・空知
松崎咲絵さんと修さんが手にした、大切な時間 〈新篠津村・焼菓子ガブリ〉
新篠津村の郊外にある、木造の一軒家。2つの扉を開けると、ほんのり甘く香ばしい空気と、オレンジ色の光に […] -
旭川・上川
下川町で30年。多様性を運んできた旅人、栗岩英彦さん〈モレーナ〉
下川町に、まだ移住者が少なかった頃。30年前、この土地が醸し出す空気に惹かれて移住してきた、旅人の栗 […] -
旭川・上川
きのこの町愛別町で、カレー作りを極めて〈きのポックル〉
愛別町の商店街にある「きのポックル」の店主・須賀敏さんは、若い頃からの趣味だった料理の腕を活かし、カ […] -
知床・オホーツク
自分の居場所が、ここにあること〈香味自家焙煎 生出珈琲〉
とっぷりと日も暮れた頃、生出班排の扉の前に立つ。すりガラスから漏れてくる柔らかな灯り。ふっと肩の力が […] -
知床・オホーツク
扉を開けば、昔懐かしいあの空気に包まれる〈ヒゲとハナウタ〉
大型チェーン店や個人店のオープンなど、近年盛り上がりを見せている道東の中標津町。そんな町の外れに、札 […] -
十勝・帯広
小さな瓶に、ありったけの「大好き」を詰め込んだjouetのジャム
フランス語で「おもちゃ」を意味する言葉、jouet(ジュエ)。管理栄養士から、フードコーディネーター […] -
たべる
クラウドファンディング「北海道のハードパンと、それにまつわるもの」リリース開始し…
セットにして、北海道の豊かさをお届けします! 北海道は、ハードパンがおいしいだけでなく、それにまつわ […] -
富良野・美瑛
美瑛時間を味わえるスロウ日和おすすめのカフェと宿6選
訪れる人々の心を惹きつけてやまない、美瑛町の風景。代表的な観光スポットをめぐるのも良いですが、時には […] -
十勝・帯広
穏やかに、軽やかに、暮らしを彩る amamuëkleの甘いもの。
文句なしに可愛い! その上、身体に優しい植物性原料。まるで「我慢しなくていいよ」と誘惑しているかのよ […] -
たべる
おいしくて、可愛い。北海道の焼菓子 「スロウなお買い物」で購入できます!
「心がほどける素朴な焼菓子」のマガジンで紹介したお菓子のうち、「スロウなお買い物」で購入できる商品の […] -
十勝・帯広
心と身体に優しいお菓子で、ほっとする時間を〈粉ユキ菓子創作室〉
家庭的であたたかくて、ほっとする。シンプルだけど奥深いサブレの世界。作っているのは、石﨑幸恵さん。お […] -
知床・オホーツク
冬の知床ねむろを満喫!一泊二日スロウ日和おすすめコース
まだ見ぬワクワクがたくさん眠る、冬の知床ねむろ。一面雪景色の絶景や、スロウ日和おすすめのカフェや雑貨 […]