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十勝・帯広
十勝に伝わる紡ぎ編みの物語を引き受けて＜otopukeknit＞
十勝は音更町を拠点に活動するotopukeknit(オトプケニット)。作り手の清瀬恵子さんは2015 […]-
立田栞那
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十勝・帯広
子どもたちが誇れる「ふるさと」へ ハマナスの花びらで作る、ロサ・ルゴサ
浦幌町の町の花、ハマナスの花びらを使った化粧品「rosa rugosa（ロサ・ルゴサ）」。化粧品が誕 […]-
スロウ日和編集部
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旭川・上川
フランスの生産者から受け継いだハーブの魂を北海道に〈Lien〉
色も形も美しく、思わず足を止めて見入ってしまったのは、自然栽培のハーブ農家、Lien（リアン）が手掛 […]-
スロウ日和編集部
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ニセコ山麓
北海道産オリーブの夢を追い、化粧品をつくる〈セキレイ〉
「いつか、北海道産の食べ物だけで食卓を完結させたくって…」と語るのは、セキレイの代表・木村香菜子さん […]-
スロウ日和編集部
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札幌・空知
自家栽培した植物で生み出すリース 〈Kangaroo Factory〉
自家栽培の花や草、木々を取り入れて作品を作るカンガルーファクトリー。2015年に横浜市から岩見沢市の […]-
猿渡亜美
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札幌・空知
ハーブ研究家かりのさんに教わる 食卓に植物を取り入れるヒント
「人が料理を食べるとき、味覚の前にまず嗅覚が脳を刺激する。香りが良ければ、もう脳の30％は満足してい […]-
片山静香
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釧路・根室
雑貨店SOMOKUYA 春恵さんの好きなもの
弟子屈町の雑貨店、SOMOKUYA。店主の土田春恵さんは、20代で埼玉県からこの場所へやってきました […]-
スロウ日和編集部
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よみもの
スロウ日和ONLINE vol.1 コロナ禍でも移住先に選ばれる方法
師走の忙しい時期にウェビナーにご参加くださったみなさま、ありがとうございました。配信には参加できなか […]-
スロウ日和編集部
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よみもの
日本初の庶民の珈琲は北から？ 北海道の珈琲史を紐解く
はっきりした根拠はありませんが、北海道には珈琲好きな人が多いのではないでしょうか。自家焙煎の喫茶店が […]-
高原淳
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札幌・空知
継承されていく「一点の濁りも無い」珈琲〈丘の上珈琲〉
長沼町に店舗を構える丘の上珈琲。師匠のそのまた師匠から受け継いだ味を守り続ける、焙煎士武山敬二さんの […]-
猿渡亜美
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札幌・空知
どこかで、誰かの、何かの役に立つ一杯を〈みちみち種や〉
迷ったとき、もう一歩も動けないと思うとき、たったひとつのことに、心を救われることがあります。それは人 […]-
スロウ日和編集部
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知床・オホーツク
焙煎の時のハゼる音に魅せられて〈はぜや珈琲〉
道東の珈琲好きの間では、言わずと知れた網走市にある珈琲専門店。道東のカフェでは、よくはぜや珈琲の豆が […]-
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今日はちょっと足を伸ばして、寄り道してみませんか？
小さな店のあの人の笑顔、どこまでも広がる景色、作り手の物語。出会えば、心がほくほくあったまるはず。
「スロウ日和」は、北海道の、とっておきの寄り道情報をおすそ分けするライブラリーです。
あなたの一日が、“スロウ日和”になりますように。
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